DECEMBERKALENDER - JULENS GODE SAGER OG DERES EFFEKT

Safran

2019-12-16

Safran kommer oprindeligt fra safrankrokussen crocus sativus. Krydderiet indeholder over 120 meget specielle ingredienser med stor effekt på vores helbred. Oftest findes det som pulver eller som tråde. Det er en efterspurgt ingrediens i mange retter og anvendes i massageolie nok mest udenfor Danmark. Kun en lille mængde er nødvendig for at opnå en...

Nok ukendt for de fleste er stevia en noget nær magisk erstatning for sukker. Det findes at købe i dagligvareforretninger ligesom andre sødemidler, men især findes det i helsekosten.

Ingefær - en lille knoldet rod fra grøntsagsdisken eller pulver. Ingefær bør især være kendt for dens egenskab til at lette køresyge, søsyge, kvalme og stærke fordøjelsesproblemer og bøvsen og prutten. Denne te er også god ved hoste, forkølelse, især løbende næse, bronkitis, mangel på energi, nervøsitet, dårlig blodcirkulation og kolde tæer og...

Nellike hjælper din fordøjelse ved at stimulere udskillelsen af fordøjelsesenzymer og hæmmer gasudvikling i tarmene, altså mindre luft i maven. Nellike er rig på antioxidanter og hjælper derved i nedbrydning af lipider og frie radikaler i leveren. Derudover ser det ud til at nellike imiterer insulin i kroppen og har derved en effekt ved regulering...

Kardemomme er aromatisk, stimulerende og forfriskende. Der findes grønne og sorte kardemomme. De grønne kender vi bedst, de sorte findes især i Nepal og smager lidt mere røget.

Kanel har en effekt på vores blodsukker, kolesterol og blodets triglycerider. Kanel har også insulinfremmende egenskaber, som især er godt nyt for diabetes 2 patienter. Kanel er også antibakterielt og antiseptisk og bliver anvendt til at bekæmpe bakterie- og svampeinfektioner inklusive candida.